बारां, अदानी फाउंडेशन द्वारा कामधेनु परियोजना अन्तर्गत 16 से 18 अक्टूबर तक चयनित 18 गांवों के दूग्ध संकलन सचिवों का तीन दिवसीय शैक्षणिक भ्रमण अमूल डेयरी आनंद एवं साबर डेयरी हिम्मतनगर में करवाया गया l
तीन दिवसीय शैक्षणिक भ्रमण को अडानी पावर प्लांट हेड श्री प्रमोद सक्सेना द्वारा रवाना किया गया ll
इस अवसर पर श्री प्रमोद सक्सेना ने बताया कि अदानी फाउंडेशन द्वारा कामधेनु परियोजना में चयनित गांवो के डेयरी सचिवों को डेयरी क्षेत्र में अमूल डेयरी द्वारा किया जा रहे कार्यों की विस्तृत जानकारी प्राप्त करने एवं कौशल विकास हेतु शैक्षिक भ्रमण पर भेजा गया ताकि नवाचार को सीख कर अपने क्षेत्र में अपनाया जा सके l
इस अवसर पर सीएसआर हेड गोपाल सिंह देवड़ा ने बताया कि अदानी फाउंडेशन द्वारा शिक्षा, स्वास्थ्य एवं आजीविका विकास हेतु विभिन्न गतिविधियों का संचालन किया जा रहा है, कामधेनु परियोजना में गठित हाड़ौती प्रगतिशील प्रोड्यूसर कम्पनी में 570 से अधिक महिलाएं जुड़ी हुई हैं जिसके द्वारा डेयरी विकास कार्य संचालित किया जा रहा है जिसमें वर्तमान मे 6000 लीटर दूग्ध प्रतिदिन संकलित किया जा रहा है जिससे स्थानीय किसानो की आमदनी बढ रही है साथ ही भारत निर्माण में सहयोग मिल रहा है l
परियोजना अधिकारी रामचरण चौधरी ने बताया कि तीन दिवसीय शैक्षिक भ्रमण के दौरान अमूल द्वारा ग्राम स्तर से दूग्ध संकलन करना, दूग्ध से छाछ, घी, पनीर, श्रीखंड, लस्सी आदि बनाने की विधि के बारे में जानकारी प्राप्त की गई साथ ही अमूल के चॉकलेट प्लांट का भ्रमण किया गया l
शैक्षणिक भ्रमण के दुसरे दिन साबर डेयरी हिम्मतनगर का भ्रमण किया गया जहां गांवों से दूग्ध संकलन की विधि, फैट और एसएनएफ की जाँच, भुगतना एवं साबर द्वारा बनाए जा रहे अमूल प्रोडक्ट पर जानकारी प्राप्त की गई l
इस कार्यक्रम से सचिवों का मनोबल बढ़ा है जिससे ग्राम स्तर पर दुग्ध संकलन में बढ़ौतरी होगी साथ ही आम आदमी को फायदा होगा ll
इस अवसर पर अदाणी फाउंडेशन से वसीम अकरम द्वारा सचिवों को गुणवत्तापूर्वक दुग्ध बढ़ाने हेतु प्रोत्साहित किया गया ll
